O seguro do meu carro foi em 6x paguei 3, posso mudar o prazo para mais 6 vezes ?

Depende de sua seguradora e a forma de pagamento que você escolheu, se você parcelou diretamente com a seguradora às vezes é possível fazer essa mudança, outras só permitem alterar o número de parcelas no período de renovação da apólice. No caso de que o pagamento tenha sido por cartão de crédito não, pois nesse caso não depende da seguradora. Também considere que pode gerar acréscimos de juros.